Ricette
La mia personale raccolta di ricette, appunti, idee di cucina.
Note
- π Basil SmashCocktail estivo a base di basilico e gin
- π BesciamellaClassica salsa a base di latte
- π Bibimbap β οΈPiatto tradizionale coreano a base di riso
- π BriochePanini dolci da colazione
- π Burger di broccoli e patateVeggie burger di broccoli e patate
- π Butter ChickenPollo al burro indiano
- π Cicchetti β οΈ
- π Cipolla caramellata
- π Couscous alle verdureCouscous con verdure miste
- π Dongchimi λμΉλ―ΈNoodles saltati con kimchi
- π Dubu-jorim λλΆμ‘°λ¦Ό
- π Dwaejigogi-bokkeum λΌμ§κ³ κΈ°λ³Άμ β οΈPancetta di maiale saltata in padella con salsa piccante coreana.
- π Fajitas de pollo
- π Filetti di aringa saltati in padella con salsa di limone e zenzero
- π Focaccia morbida con patate - base + varianti β οΈFocaccia morbida con patate, una ricetta base con diverse varianti per tutti i gusti.
- π Fried Rice θηι£―Il classico riso saltato cinese, ricetta base
- π Frijoles refritos
- π GuacamoleTipica salsa messicana
- π Hummus [in progress π¨]Tipica salsa mediorientale
- π Katsudon γ«γδΈΌ β οΈPollo al burro indiano
- π Kimchi (versione Li-sei)Cavolo fermentato coreano, la ricetta di Li-sei
- π Kimchi Udon Bokkeum κΉμΉ μ°λ λ³ΆμNoodles saltati con kimchi
- π Kongguksu 콩κ΅μNoodles freddi in latte di soia
- π Maiale brasato alla soia coreano λΌμ§κ³ κΈ° κ°μ₯ μ‘°λ¦Ό β οΈMaiale brasato alla soia, un piatto coreano facile e gustoso.
- π Mayak Gyeran λ§μ½κ³λ β οΈUova sode coreane marinate in una salsa saporita. Perfette con il riso.
- π MicheladaCocktail estivo a base di birra
- π Oi-muchim μ€μ΄λ¬΄μΉ¨Insalata di cetrioli piccante coreana
- π Pancetta brasata del presidente Mao β οΈ
- π Panna cotta β οΈ
- π Pita β οΈ
- π Pizzoccheri valtellinesi β οΈUn primo piatto tradizionale della Valtellina, a base di pasta di grano saraceno, verza, patate e formaggio.
- π Pollo alla cacciatora in biancoGustoso piatto di pollo in bianco con olive
- π Pollo alla gonzaghesca β οΈUn secondo piatto tipico lombardo a base di pollo sfilacciato e marinato con uvetta, aceto e vino bianco.
- π Ribollita di fagioli e cavolo neroZuppa toscana minestrata su pane
- π Salsa taqueraTipica salsa messicana
- π Saltimbocca alla romanaCocktail estivo a base di basilico e gin
- π Sarde in saorTipico cicchetto veneziano
- π Tamagoyaki ηεηΌγFrittata arrotolata giapponese
- π TortillasTipiche piadine messicane per fare tacos, quesadillas e burritos.
- π Vitello tonnatoClassico piemontese, nonchΓ© uno dei piatti piΓΉ buoni del mondo