Fajitas de pollo
Ingredienti
| Ingrediente | Quantità |
|---|---|
| pollo | 50 g |
| olio evo | 20 ml |
| sale e pepe | qb |
| cipolla bianca | 1/4 |
| chile de arbol secco | 1 |
| farina di avena | 10 g |
Procedimento
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Tagliare il pollo in straccetti sottili, massaggiare con farina, aglio secco e paprika.
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Stufare la cipolla in padella con olio e chile de arbol.
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Quando la cipolla è trasparente, alzare la fiamma e saltare il pollo.
Dopo circa due minuti abbassare la fiamma e terminare la cottura, continuando a girare e aggiungendo sale e pepe a piacere.
Conservazione
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Fonti
LAC